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金针菇没什么热量,口感脆爽,非常适合现在吃。最重要的是金针菇含有人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“智力菇”。来看看金针菇的做法吧!

食谱

斯佳丽

青椒胡萝卜炒金针菇-材料-金针菇1小把、胡萝卜1根青椒个、油盐适量-做法-1.材料洗净改刀处理好;.热锅凉油,放入胡萝卜丝进去煸炒;3.煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒;4.翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝;5.青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中。

食谱

阿末的美食日记m

茄汁金针菇-材料-金针菇g、西红柿1个番茄酱勺、油盐适量-做法-1.将西红柿洗干净切成碎块;.把金针菇根部切掉,掰开,焯水;3.锅内放油,把西红柿放里面炒三分钟左右;4.倒入适量的番茄酱,继续翻炒,加适量水把西红柿炒化;5.倒入焯好的金针菇,放适量的盐炒匀即可。

食谱

宁小麦

什锦拌菜-材料-金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量-做法-1.木耳泡发,菜洗净,胡萝卜切丝,芹菜切段;.放入沸水焯半分钟,捞出浸入冰水,轻轻挤去水分;3.木耳也焯一下,捞出过凉;4.全部放入大碗中,加入调料拌匀;5.锅中热油,加入姜末炸香;6.浇在蔬菜上面拌匀即可。

食谱

尔东叶

金针菇烧豆腐-材料-金针菇00g、豆腐g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量-做法-1.金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟;.豆腐洗干净,切成块;3.豆腐入锅焯后盛出沥干水;4.金针菇入锅焯后盛出沥干水;5.碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁;6.起油锅,姜入锅炒香后,倒入碗汁;7.烧开汁,豆腐入锅烧。其间适时晃动锅,以方便豆腐均匀入味;8.5分钟后金针菇入锅同烧;9.大火收汤入味,即可关火盛出享用。

食谱

搬个凳子看戏

黄瓜金针菇卷-材料-黄瓜克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋勺子生抽4克、盐克、蔬果粉适量-做法-1.黄瓜去皮,切薄片;.胡萝卜切丝、金针菇切掉头部;3.胡萝卜丝和金针菇分别焯水备用;4.调碗汁:生抽+醋+盐+蔬果粉调匀;5.一根黄瓜片加入烫好的金针菇;6.在加入胡萝卜条,全部卷起来;7.然后把调好的汁泼至黄瓜卷上;8.吃的时候搅拌均匀即可。

食谱

吾爱烘焙_

豆皮金针菇卷-材料-豆皮张、金针菇1小把生抽5克、玉米淀粉克素蠔油1大勺、盐5克-做法-1.所有食材准备好待备用;.金针菇洗净切去尾部。分成一小撮;3.豆皮剪成适量的大小,把金针菇放到豆皮上;4.卷起豆皮,然后插入牙签固定;5.碗中倒入00ml的清水,加入生抽、素蠔油、盐、玉米淀粉勾成芡;6.热油起锅,把豆皮金针菇卷放入到锅中,倒入酱汁,中小火熬煮5分钟即可出锅。

食谱

直到毛豆煮熟为止

金针银芽-材料-金针菇克、绿豆芽50克彩椒、植物油适量食盐、蔬果粉适量-做法-1.金针菇切掉根部撕成小束;绿豆芽挑去豆皮;彩椒切丝;.热锅热油,下金针菇翻炒,稍软后下绿豆芽;3.绿豆芽下锅后转大火,迅速翻炒;4.绿豆芽微微变透明断生后放入彩椒;5.调入盐和蔬果粉继续翻炒五秒后离火出锅摆盘。

食谱

小跳蛙love

番茄年糕蔬菜汤-材料-金针菇一小包、番茄两个胡萝卜半根、年糕半包  玉米一根、卷心菜两片食盐、植物油少许-做法-1.番茄去皮切碎,胡萝卜切丁,玉米切块;.金针菇洗干净,年糕泡好;3.锅热少油,倒入番茄大火翻炒;4.继续加入胡萝卜大火翻炒几分钟;5.加入适量清水大火烧开;6.加入玉米和金针菇。加入盐调味。大火煮10分钟;7.开锅后加入年糕大火煮5-8分钟煮开即可;8.最后加入几片卷心菜。

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