叶黄素又名“眼黄金”，是人类视网膜中最重要的营养成份。这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。若缺乏这种元素，眼睛就会失明。
太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量的自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。叶黄素则能过滤蓝光，分解强光和紫外线对人眼的伤害，从而避免蓝光对眼睛的损害，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，因此叶黄素又称为眼睛的保护神。
叶黄素的六大作用研究表明，叶黄素的作用主要有六个方面：
1、视网膜的主要色素成分;2、保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛老化防止病变;3、叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力;
4、缓解视疲劳症状;5、提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育;6、预防黄斑变性及视网膜色素变性。
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